夏季天气炎热，人们喜欢喝冷饮，时间久了体内会蓄积寒湿。另外，喝冷饮还会刺激脾胃，导致脾胃虚弱，无法很好地运化水湿。夏季经常吹空调，寒气会进入体内，从而加重体内湿气。然而，辛辣食物能辛散宣通，将体内的湿气发散出去。

辣椒是常见的辛辣食物，吃辣椒可以促进血液循环和人体新陈代谢。辣椒中的辣椒素能够刺激消化液的分泌，促进肠胃蠕动。夏季适当吃一些辣椒辅佐的食物，能够改善食欲。辣椒含有丰富的维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养物质。

吃辣椒上火的人可以选择吃泡椒。泡椒经过发酵，温热性质会改变。不过，泡椒泡制时间较长，含盐量较高，高血压患者不宜多吃。

如何缓解嘴里的辣味？喝牛奶。因为，牛奶中的酪蛋白可以和辣椒素结合，从而缓解辣味。另外，还可以喝一杯酸梅汤，既能清热解暑，又能缓解辣味。

另外，辣椒中的辣椒素具有减脂的功效，能够促进脂肪代谢。

不过，辣椒并不适合所有人吃。专家提醒，辣椒是辛温之品，阴虚火旺、有内热的人不适合食用；患有胃溃疡、痔疮的人不宜多吃。