阳春三月，春色渐浓，柘桑飘香，鸟鹊呜啼。各种“春天元素”已构成杜康泉边最为绚丽的“春景图”。

“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。”阳春周六，有幸应邀参加“杜康造酒好故事”创作采风活动。在伊川酒祖“杜康”雕塑脚下集合，跟着春风便融入“杜康美酒醉刘伶”历史佳话故事里。

步入木海酒窖和生产车间参观，仿佛看到杜康变迁的沧海桑田，感悟到酒香背后薪火相传的工匠精神。杜康，作为华夏酿酒鼻祖，是中国白酒的代名词和白酒文化符号，而杜康酒不仅有“天下第一美酒”之名，还有“进贡仙酒”之誉。曹操的一首《短歌行》把杜康品牌推向一个全新的高度，“何以解忧，唯有杜康”成为千古绝唱。

乘大巴约半小时，一行人来到汝阳被誉为中国酒文化博览中心的“华夏第一酒窖”寻访。酒窖建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积1.6万平方米的酒窖分多个酒区，可放置100斤的陶坛8万多个。在这里，我们可以领略到上万种基酒、近千种酒器、华夏5000年的杜康酒文化。原浆酒的地窖有严格的储存条件，在地窖相对恒定的技术状态下自然陈化，风味更加醇美，愈久愈浓，愈久愈香，有诗为证：“窖藏二十年，少女变貂蝉。”

“开坛香一里，隔壁醉三家。”在品酒区，一杯“清冽透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”的杜康入喉，再也把握不住我带羽的思绪，瞬间穿越千年无数轮回，仿佛看到蕴藏的悠悠沧桑，体味了无尽红尘迷茫，见证了多少英雄豪迈，抚慰了万千儿女情长。

酒是鉴者眼中的晶莹，是智者心中的独清，也是饮者嘴中的香醇，更是醉者心中的宁静。汉初鸿门宴，三国群英会，煮酒论英雄，温酒斩华雄，景阳冈打虎，杯酒释兵权，盛唐醉八仙。一个个鲜活的人物，一场场智慧的角力，都在一壶浊酒中折射出美轮美奂的精彩场面。

饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗天生是一对孪生兄弟，从我国第一部诗歌总集《诗经》中就能闻到浓冽的酒香，《小雅·宾之初筵》是中国文学史上最早的饮酒场面：“宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡。舍其坐迁，屡舞仙仙。……”大意为宴会初开，宾客温文尔雅。喝醉时仪表全然不见，开始翩翩起舞。

自古至今，诗人在弥漫着酒香的诗句里，有“举杯邀明月，对影成三人”的清雅静幽，有“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”的豪迈奔放，有“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的浓浓情意；有“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”的淳朴民风；有“断肠院落，一帘风絮”的离别情愁，更有“何以解忧，唯有杜康”的忧思难忘……

漫步寻幽，信步揽胜。三月的杜康造酒遗址公园是花的世界，是美的融合，是绚丽色彩的总汇。云在天空游走，叶在枝条吐翠，花在风中摇曳，水在石间律动，鸟在林间欢唱。

凭栏远眺，山色入砚，水声入笺。仿宋廊院式格局，高低错落，亭台楼阁，鳞次栉比，虚实有致。一条清泉横穿而过，将公园分为东西两岸，桥下泉水潺潺，清澈碧透。中央一座形如葫芦的小岛清晰可见，木兰花、梅花次第开放，点缀了五彩缤纷的花朵，红的花，绿的草，像是穿上了一件新衣，特别娆媚。河畔的柳枝抽出嫩嫩的芽儿，枝条倒垂映影在水面，抚弄着自己秀丽的长发。

杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。这里可以看到一种奇特的现象，虾两两蜷腰相抱，虾长大后会呈现出红、白、褐、黑等不同颜色，又称“七彩鸳鸯虾”。而无论雾再大，杜康泉的雾平不及岸，而河岸两侧的柳树，棵棵都在树干的腰部隆起一个大包，如同弓背弯腰造酒的老人，而上游和下游的柳树都没有这种现象。这里的鸭子食用杜康泉后，产蛋均为桔红色，且为双黄蛋，酒泉水老人喝了能高寿，女人喝了易生龙凤胎。

拾级而上，檐下匾额“杜康祠”三个金色大字气韵神动、格外醒目、气象蔚然，乃李可染大师亲笔所题。迎面是一尊高约三米的巨大青铜酒爵，清水从酒爵汩汩溢出，寓意杜康酒文化源远流长。

顺着讲解人员手指的方向，见路面有一棵千年古柘桑树，高约8米，主干半空，依旧枝繁叶茂，便是被评为“洛阳十大最美古树”的魁首了。据考证，它便是杜康发现酿酒秘方的那棵空桑树的“后裔”，当地的人们称这棵柘桑树为“酒树”。晋代江统《酒诰》已有记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”酿酒的起源有多种说法。据考证，酿酒在夏朝甚至更早就存在了，杜康也许只是其中一位杰出的代表。但千百年来，炎黄子孙已把杜康尊为酿酒的鼻祖，把杜康等同为中国白酒的代名词却是不争的事实。

“醉里乾坤大，壶中日月长。”一天杜康寻访采风之旅画上了一个句号，但杜康泉边的美好春色刚刚开始，柘桑古树的酒香还在弥漫。来吧！朋友，春日正好，酒香正浓，奏响春天的圆舞曲，让我们相约在杜康泉边。