很多家长认为小孩吃饭时不能喝水，可是偏偏有些小孩不喝水就吃不下饭。孩子吃饭时喝水到底好不好？今天咱们就来分析一下。

反对吃饭时喝水的人基本持两个观点：

观点一：吃饭时喝水会将胃液冲淡，从而影响消化效率。

关于水对胃液的影响，研究结果发现，喝水对胃液的浓度、成分或pH值都不会有显著影响。也就是说，吃饭时喝几口水不至于把胃液“稀释”得完全不能用了。

观点二：吃饭时喝水会把固体食物快速从胃里冲入肠道，从而减少在胃部的消化时间。《临床核医学》杂志上发表过一篇论文，称实验人员通过同位素标记物跟踪20名实验者的消化过程，发现液体在胃中的排空速度会快于固体食物，但如果同时摄入液体和固体食物的话，固体食物的排空速度并不会受到液体的影响。

综合以上所说，吃饭的时候同时喝水，不会导致固体食物在胃中消化的时间变短。人体的消化系统是一个设计相当精妙的体系，不会因为一杯水就罢工或者怠工。但在这个话题里，的确还是有一些“例外”。

大部分人在吃饭时喝水没有问题，但一些特殊人群在用餐时饮水的确会不舒服，比如有胃食管反流问题的患者，喝水会增加胃部压力而引起反流，导致不适。老年人和胃肠功能弱的人群都属于消化不良易发人群，需要格外注意。

婴幼儿吃饭时可以饮水，不代表可以随意大量饮水。喝太多的水的确会影响孩子的饭量，因为大量饮水不仅会增加饱腹感，还会稀释胃液，减弱胃部的蠕动，对消化功能产生不利影响。大量喝汤也一样。

因此，吃饭时喝水一定要适量，“偷懒”用水“送饭”不可取。

贺林娟