斑驳的时光朝朝暮暮，生活匆匆忙忙，闲适似乎成了奢望，但闲适总是有的。偶尔慢下来，抓住易逝的光影，静静地喝一杯淡淡的清茶，品尝一份美食，或许能从中感受到一种温暖和美好，静享一份清淡的欢愉。

一向喜欢苏轼的“人间有味是清欢”。美食家东坡先生一生跌宕起伏，但坎坷的仕途并没有改变超级吃货的乐观。被贬到黄州时，苏轼写了《猪肉颂》：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。后来被贬惠州，喜欢上了那里的荔枝，写下：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。被贬到儋州，当时还是蛮荒之地，吃到美味的生蚝，写信给小儿子苏过：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。林语堂说：苏轼是个无可救药的乐天派……智能优异，心灵却像天真的小孩。近千年过去了，苏轼诗词里的乐观豁达，依然影响着今天的人们。因为他的豁达，人们喜欢他，谈论他。他像一束光， 900多年来一直温暖着需要的人们。

虽不能早晨起来打两碗东坡肉，但有幸吃过至今回味的红烧肉。那年10月份，随团前往韶山旅游。进入韶山冲，家家户户的中堂挂的都是毛主席画像，旅游纪念品也是主席纪念章和石膏像。我和同事们都买了纪念章别在胸前，有位同事还买了石膏像，在车上碰坏了，急得泪洒当场。

一行人进入主席故居参观。虽说故居是老式的土房子，但给人的感觉却异常干净整洁，令人印象深刻。每样物品都摆放有序，门口的武警战士，军姿挺拔，迎接着来来往往的游客。参观完毕，出来已经到了中午时分。中午按照事先定好的，在主席故居的对面，也就是主席故居邻居家开的毛氏饭店用餐。韶山冲这边的民居和我们北方不一样，说是邻居，其实相距很远，中间还隔着一个荷塘。

饭店就开在主席故居邻居的家中，门口挂着一张毛氏饭店全国连锁图，当时在全国已经开了几十家分店。饭店的董事长就是主席故居的邻居，也就是那张著名的主席回韶山和乡亲们在一起的照片上，那个抱着小孩的妇女。我们去的时候，她已经是白发苍苍的老人，但精神很好，和每个需要的游客合影留念。

我们报的是包桌，固定的菜式，8个人一桌，菜根本不够吃，真正的光盘行动。饭店董事长拿着一根小棒子，一直在各桌客人间走来走去。初秋正午的阳光透过窗户，闪耀着老人的白发，不知道老人家到底在看啥。后来才知道，毛氏饭店的招牌菜是毛氏红烧肉，每个包桌的红烧肉吃完了可以免费再续一碗，老人看到哪桌的红烧肉吃完了，会马上指挥服务员，给客人续上。不知是不是吃了两碗的缘故，毛氏红烧肉虽说颜色多少有点发黑，但丝毫不影响它的口感，肉质软糯，香味醇厚，回味悠长。直到现在，红烧肉的美味仍和初秋的暖阳一起交织在记忆里。

有时不免相信，味蕾也是有记忆的。舌尖上的美食，一旦你吃过了那种味道，其他的哪怕和它相似，也只能成为将就。人有时很难抵抗美食的诱惑。大诗人孟浩然和李白、王昌龄都是好友。一日，王昌龄南游襄阳，老友相聚，孟浩然设宴款待。此时，孟浩然患有痈疽，病将痊愈，但郎中嘱咐了不可吃鱼鲜。席间，觥筹交错，宾客相谈甚欢，宴席上有一道襄阳人宴客必备的美味佳肴——汉江中的查头鳊，味极鲜美。孟浩然见到后，不禁食欲大动，举箸就尝，最后发病而亡。

作为北方人，我对海鲜和鱼类不是特别喜爱，但对一道清蒸黄花鱼却念念不忘。十几年前，受邀和朋友一起参加青岛啤酒节。因全国各地来客众多，青岛的大小酒店都是满员，接待方将我们安排住在一座海军疗养院的招待所。招待所位于小麦岛上，虽说条件简陋，但胜在环境幽静，海岛风光迷人。

小麦岛当时还未被开发，只有一条路与陆地相连，与市区隔海相望，岛上除了一座疗养院，别无他物。晚餐就安排在招待所。餐桌设在外边，一行三人坐在藤椅上，临风观海。脚下峭石壁立，海浪拍打着礁石，远处有轮船航行，海鸥三三两两，飞翔在海面上，不时发出叫声，有胆子大的海鸥甚至飞到了我们的餐桌上。晚餐主食是面条，一道青菜，一道清蒸黄花鱼。就是这道普通的清蒸黄花鱼，颠覆了我对鱼类和海鲜的认知，征服了我的味蕾。鱼肉鲜香嫩滑，无一丝腥味，入口即化，品上一口，好像饱尝了整个海洋的味道。或许在那样的海风吹拂下，哪怕是再平凡的菜肴，也能吃出花来，回味的不过是异常珍惜的欢愉时光而已。

人生是由一点点细微却朴素的点滴组成的，行于尘世，就该用心中的灿烂阳光对抗冰霜雨雪。汪曾祺说过：我们有过各种创伤，但我们今天应该快乐。在一食一味，或者一草一木中，探寻别致的生活意趣，感受人间清欢，方能亲近岁月的美好与诗意。