近来，牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶等“小众奶”火了，商家宣称这些奶的营养价值比牛奶高，甚至比母乳还好。天津市第四中心医院营养科主任刘维红提醒，商家在宣传中往往会夸大这些“小众奶”的营养价值和功效，市民应按需购买。

价格与营养难画等号

牦牛奶、驼奶、羊奶等“小众奶”的价格高，主要是因为产量少，运输成本高。较高的价格与其营养价值并不能完全画等号。比如，一些商家宣称骆驼奶中的维生素C、维生素E和铁、钙的含量远远超过牛奶中的含量，并打着“富含其他乳中所缺乏的活性因子”“增强人体免疫力”等宣传语，称其营养接近母乳，更适合婴幼儿饮用。但事实并非如此。

从营养分析来看，骆驼奶的成分与人们平时喝的牛奶差不多，只有个别营养素含量稍有差异。在婴幼儿配方奶粉的制作过程中，厂商要对羊奶或牛奶进行常规的“母乳化调整”，使其达到母乳中蛋白质的比例。也就是说，无论是牛奶还是羊奶，最终都会被调整成接近母乳的状态，差异非常小，因此不存在谁比谁更接近母乳的说法。

植物奶营养不及牛奶

椰奶、核桃奶、花生奶、燕麦奶等备受减脂人士推崇的植物奶，是用含蛋白质和脂肪的植物果实制成的饮品。植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等，因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙、蛋白质、糖、饱和脂肪、维生素D2等的含量方面，植物奶的营养价值不及牛奶。比如，燕麦奶是用燕麦浆做成的植物饮品，本质并不是奶，只是质地和外观与奶比较像，因此被人们称作是“奶”。从营养角度来看，燕麦奶所含的B族维生素、矿物质和膳食纤维比较丰富。但与牛奶相比，燕麦奶的营养价值稍低。

合理选择 勿轻信过度宣传

乳制品营养丰富，能提供人体所需的优质蛋白质。一般来说，成年人每天需要摄入300克至500克的液态奶。普通人如果只是想从乳制品中获取营养，不必选择价格高的“小众奶”。因为，它们的蛋白质、维生素和矿物质含量差别不大。另外，虽然乳制品可以作为膳食补充，但商家不能过度夸大其功效。人们应多关注乳制品的营养属性，根据自己的需求合理选购乳制品。（狄慧）