第05版:副刊

粒粒粮食滴滴汗

◆陋岩

滚烫的太阳在天空悬挂着,戴着草帽的农民在田里弯腰劳作着,一滴一滴的汗珠渗透衣衫,额头上的汗珠子颗颗落到脸上,再“飞流直下三千尺”落到土地里……

在农村居住过和熟悉农村的人,都见过这样的镜头。

气力、种子、肥料、管理等成本,农民都支出了,却不一定能有正比例回报。风调雨顺还好,可以“春种一粒粟,秋收万颗子”。倘若遇上大旱或者大涝或者冰雹等灾害,颗粒无收的年景,则会让农民兄弟欲哭无泪。古诗之中“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”确实是写实之笔。现在虽然农业生产的机械化程度提高了,农民的劳动强度有所降低,作业环境有所改善,科学种田有所推广,但是种地依然是一种强体力劳动,一粒粮食一滴汗,的确不是夸张之词。

然而,农民的辛苦,许多人感受不到,认为粮食就是从超市买回来的商品,不知道其来之不易。“我的东西我做主”,珍贵的粮食,许多人弃若敝屣。儿子上学的时候,学校食堂里放着六七个大台瓮,除了早餐浪费较少,午餐和晚餐基本都会“喂饱”那几个大台瓮。一个台瓮算上100斤粮食,一天的浪费量就是六七百斤,一年的浪费量就是一个让人吃惊的数字。全国有多少高等院校?浪费量定然是一个天文数字啊!我家附近的几家大企业,班中餐浪费现象更是触目惊心。许多工人只是象征性地扒拉几口饭菜,六七成的饭菜就那样浪费了。还有大街小巷的一些餐饮店,一桌子饭菜浪费一半以上的现象,丝毫不罕见。

有的人认为将剩菜剩饭打包,脸面上有点过不去,有点不好意思。“面子”成为一些人浪费粮食的借口,殊不知这种情况“保住了面子”,却丢了“里子”,暴殄天物呀!

现在全国都在提倡节约粮食,怎样节约呢?我觉得应该从学校和企事业单位的食堂以及大街小巷的饭店抓起,一方面倡导大家吃多少买多少,节约粮食,另一方面要强化厨师的厨艺,让大家吃得香、吃得光。还要从制度上入手,对浪费者给予一定的刚性管理,对节约者给予一定的物质和精神奖励,逐步形成节约粮食光荣、浪费粮食可耻的舆论氛围。最主要的是大家要自觉从自身做起,人人争当节约粮食的标兵。

粒粒粮食滴滴汗,粮食赛过金珠子。有人可能会问,你说了这么多,自己浪费过粮食没有?实事求是地讲,我有过浪费粮食的行为,尤其是在外边吃饭的时候,“面子”经常打败“里子”。但是,我今天郑重宣布,今后,我要和大家一起节约粮食,一是吃多少、点多少,二是“吃不了,兜着走”。

2020-09-04 ◆陋岩 1 1 济源日报 c_55701.html 1 粒粒粮食滴滴汗 /enpproperty-->