近日，山东省消费者协会、山东省食品药品检验研究院联合发布健康科学饮酒消费提示。

一是选好酒。广大消费者在买酒时要选择正规厂家生产的预包装酒品，不要购买无生产厂家、无生产地址、无产品标签标识的酒，避免饮用家庭自酿酒。

二是控好量。《中国居民膳食指南（2022版）》提出，儿童、青少年、孕妇及慢性病患者不应饮酒，成年人饮酒，一天摄入的酒精量不应超过15克，大约相当于白酒30毫升、啤酒450毫升、葡萄酒150毫升。

三是下酒菜。喝酒时，可以搭配新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等食物。咸鱼、香肠、腊肉含有较多的亚硝氨，不宜当作下酒菜。

四是控酒温。白酒宜温一下后饮用。因为，白酒在加热时会挥发一些让人饮用后产生不适的微量物质，比如甲醇等。啤酒可冷藏后饮用。因为啤酒中含有二氧化碳，在其温度降至10℃时，酒中的二氧化碳不易损耗，这时喝酒，口感较好。另外，干红葡萄酒适宜饮用温度为16℃至18℃、干白葡萄酒适宜饮用温度为10℃至11℃。

五是遵天时。喝酒是讲究时间的。因为，人体在上午产生的分解酒精的酶较低，上午喝酒的话容易出现体内酒精浓度快速升高而醉酒的情况，会对身体造成伤害。一天中，下午两点以后饮酒较为适宜。此外，空腹、睡前、感冒状态下不宜饮酒。

另外，提醒广大消费者，过度饮酒有害健康，饮酒需适量。同时，提醒酒类生产企业，酒类产品的包装应符合《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021）有关规定。

广大消费者在购买酒类产品时，如果发现产品存在质量问题，请及时与商家协商解决。如果协商未果，可向当地消费者协会寻求帮助，依法维护自身合法权益。

（尹训银）