“煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛”“衣食无忧而不忘艰苦，岁月静好而不丢奋斗”……近日，济源四中的操场上锅碗瓢盆叮当交响，以“弘扬优秀传统 坚定文化自信 尽展青春风采”为主题的第四届学生厨艺大赛鸣金开赛，600余名师生及家长踊跃参赛，一决胜负。

慧心调美味，巧手做佳肴。当主持人宣布比赛开始，参赛选手立即投入状态，俨然一副“大厨”的气派。他们个个精神饱满，全副武装，有条不紊地进行一系列工作，择菜、洗菜、切菜、剁肉，神情专注，动作娴熟。砧板上，手起刀落，备好食材；灶台旁，放油下料，煎炸翻炒……选手们铆足了劲，烹饪着色香味俱佳的“作品”。随着一道道美食精彩呈现，赛场上芳香四溢，赢得现场观众一片赞叹。

据介绍，此次比赛共有12个班级、24组选手进行现场厨艺展示，每组由2名选手组成，设定四项“传统文化主题菜品”：“口口香仁”“卧冰红鲤”“手足情深”“合家团圆”，分别对应中华优秀传统文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化。活动还邀请了济源职业技术学校餐饮部的同学一同参赛，共同切磋。

经过两个小时的激烈角逐，由12名家长代表组成的评审团，从工序、刀工、色泽、火候、口感等多方面综合考量，评选出家庭劳动教育优秀奖120个、团体特等奖10个、一等奖14个、厨艺达人72名以及优秀组织奖4个。

这次比赛让学生体会了烹饪的乐趣，同时，锻炼了学生的合作能力，帮助其树立了正确的劳动观。“比赛不仅缓解了紧张的学习气氛，还培养了我们的生活实践能力，提升了团队的协调配合能力，感觉非常有意义。”学生王俊俊感慨道。

一场比赛、一份佳肴，不仅是技艺的比拼，更是一种责任与守护。济源四中有关负责人说，学校以弘扬中华文化为主题，将传统文化与劳动教育、学校育人、家庭育人相结合，为同学们提供一个以菜融通、展示自我、释放激情的机会，也为家长提供一个家校协作、亲子互动的平台。