“每逢佳节胖三斤”，春节过后，饮食健康成为人们关注的对象。多位食品营养专家表示，脂肪尤其是烹调油摄入过多，是我国居民能量摄入过剩的主要原因之一，科学“减油”可先从厨房做起。 新华社发