家住陕西省太白县咀头镇塘口村的王领华，现在还能记得年少时家中的生活场景：家中以种植蔬菜为生，靠天吃饭。等到冬天卖完了菜，大家就在家里喝酒、打麻将，等到来年四月再开始忙碌。

如今，他和妻子龙晶是陕西太白鳌山滑雪度假区的工作人员。“去年的大年三十，我是在滑雪场过的。我平时负责采购，雪友多的时候就去租赁雪具的地方帮忙。”王领华说，“很多乡亲打雪季的短期工，不耽误干农活，收入比之前多了不少。”

得知北京携手张家口于2015年获得2022年冬奥会举办权，跟朋友在吉林省运营滑雪场的陕西商人吉利江激动不已。想在陕西省修建一座滑雪场的他，最终选择到太白投资。

“从这里出发，5个小时能到达西安、成都、重庆、武汉、郑州、兰州等多个城市。有别于其他雪场，鳌山夏天还能经营其他旅游项目。这让我坚定了投资的决心。”吉利江说。

2016年，鳌山滑雪场正式开门营业。坐拥陕西省规模最大的滑雪场，太白县很快成为西安、宝鸡等周边城市民众冬季旅游出行的热门目的地。海德滑雪陕西区域负责人王小波原本只经营户外用品。来到太白县后，他觉得鳌山滑雪场滑雪体验不错，开始承接滑雪场的票务代理工作。

后来，王小波又在鳌山滑雪度假区不断觅得新的商机。看到想要学习滑雪的青少年越来越多，他开始承接滑雪冬令营训练班的业务。看到来鳌山滑雪的客人买不到合适的装备，2020年他索性在山腰的滑雪服务大厅开一个租售雪具的商店。

“今年春节期间，我的营业收入比去年增长了约三成。”王小波说，“我想把这个以装备为核心、集滑雪教学和票务于一体的机构运营下去。”

五条初级道、六条中级道、十条高级道……近几年，随着满足不同水平滑雪爱好者的雪道陆续开放，不少陕西省外的游客纷至沓来。在成都滑雪爱好者圈子中小有名气的“妥妥”（李林）2020年跟朋友到鳌山滑雪，滑雪场的气温、整体规模和硬件设施都给他留下了非常深刻的印象。

“我来的时候，发现很多本地旅馆冬天都是关着门的。一开始，我跟本地酒店合作，把一些四川的滑雪爱好者介绍过来。后来看到来的人越来越多，我就酝酿着在太白县开一个滑雪主题酒店。”李林说。

去年一月，Ollie极限主题酒店开业。考虑到酒店住客中很多人来自四川省和重庆市，李林还专门从成都聘来几位厨师，让来自川渝地区的雪友能在酒店中品尝到正宗的川菜。

“未来，我想每周在我们酒店餐厅开免费的滑雪公开课，让更多爱好者更安全、愉快地享受滑雪的过程。”李林说。

尽管春节假期已经过去，然而这两天每当鳌山滑雪场的白天时段营业时间结束，滑雪服务大厅仍是人头攒动。人群中，一群10岁左右的孩子以及陪同他们的家长围坐在一起，吃着火锅，热烈地讨论着滑雪技巧。

“我们叫‘鳌山战队’，是自发成立的一个滑雪组织。连续好几年了，我们都会带着孩子相聚在这里，一待就是整个寒假。除了在这里吃饭，很多家长还在太白县租了房子。大家因为滑雪而相聚，像一家人。”这个组织的发起者张翠说。

到晚上九点，待夜场开放时间结束，当地“因雪而生”的12家宾馆，110家民宿、农家乐，400多家饭店则热闹起来。数据显示，如今每10个太白人中，就有1人从事冰雪旅游相关行业。随着太白县成为越来越多滑雪爱好者的出行目的地，越来越多的太白人开始端上“雪饭碗”。

新华社西安2月1日电