第06版:文摘

三种忌口方式“得不偿失”

为了健康开始忌口是好事,但如果忌过了头、忌错了口,反而不利健康、得不偿失。下面列出的三个忌口方式,就反映了典型的错误观念。

血脂高忌食肉类 为了控血脂,很多人把豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物全部都给忌了。其实,这不但不利于疾病好转,反而会因营养不良加重器官的衰退。

动物性食品是蛋白质、矿物质、B族维生素的重要来源,不食用动物性食品可能会诱发包括肌肉衰减、骨质疏松在内的很多疾病风险。

营养的关键在于均衡的饮食,即使血脂异常也应适量食用动物性食品,肉类注意选择鱼虾、禽、瘦肉,吃禽肉时要去皮。同时注意,不吃蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食物。

感冒忌食鸡蛋 很多人认为感冒发烧了不能吃鸡蛋,否则会加重病情。这种担心是多余的。

感冒时吃鸡蛋,的确会使体内产热增多,但这种热量的影响是微乎其微的,不足以影响康复。

相反,感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力下降,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。

糖尿病忌食水果 水果是非常健康的食物,富含维生素、无机盐、膳食纤维。

研究发现,糖尿病患者适当吃水果,能明显降低死亡风险和多种并发症。如果空腹血糖控制在7毫摩尔/升以下,餐后两小时的血糖控制在11毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,满足这三个条件时是可以食用水果的。糖尿病患者每天可吃净重150~200克的水果。安全起见,可以分别在吃水果前2小时和后2小时自测血糖,看看吃水果到底对自己的血糖有没有影响,并找到适合自己的水果。

如果近期血糖控制不够平稳,经常波动,当务之急是控制血糖,则最好先不要食用水果。 (来源:《北京青年报》)

2022-05-10 1 1 济源日报 c_82837.html 1 三种忌口方式“得不偿失” /enpproperty-->