第04版:乐园

给孩子吃水果好还是喝鲜榨果汁好

色彩鲜艳、甜甜的果汁是孩子们喜欢的饮品。不少家长认为市面上销售的瓶装果汁不健康,让孩子喝鲜榨果汁。那么,鲜榨果汁适合孩子喝吗?喝鲜榨果汁可以代替吃水果吗?

直接吃水果有三大优势

与吃水果相比,喝鲜榨果汁没有任何营养上的优势,鲜榨果汁不能代替水果。

第一,与水果相比,鲜榨果汁含有更多的能量、糖分及较少的膳食纤维。约榨半杯果汁的苹果片含1.5克膳食纤维和5.5克糖,而半杯的苹果汁含0克膳食纤维和13克糖。因此,孩子经常喝果汁会增加糖分摄入,可能出现龋齿。

第二,直接吃水果对孩子的成长发育有益处。孩子直接吃水果,对他们咀嚼吞咽功能的训练,甚至颌面部肌肉的发育等具有重要作用。果汁不仅没有这些作用,还可能导致孩子养成不喝白开水的习惯。

第三,家里制作鲜榨果汁的卫生条件可能不达标。由于制作鲜榨果汁的加工程序和使用的工具较多,在家制作鲜榨果汁可能会增加细菌感染的概率。

果汁对1岁以内的孩子没有营养益处

美国儿科学会发布的《儿童饮用果汁指南》(以下简称《指南》)表明:果汁对1岁以内的孩子没有营养益处,1岁以内的孩子不能喝果汁。

《指南》建议,1至3岁的孩子,即便可以喝纯果汁,每天饮用量也不得超过120毫升;4至6岁的孩子,每天饮用量不得超过180毫升。

如果给孩子喝果汁,要注意这几点

1.不要用瓶子和便携式吸管杯盛果汁。装于瓶子和便携式吸管杯里的果汁更容易被孩子拿到,这样孩子可能会过量饮用。

2.睡觉前不要喝果汁。

3.无论哪个年龄段的孩子,都不要喝未经高温消毒的果汁产品。

4.身体腹泻时,不宜喝果汁。果汁中含有大量碳水化合物,可能导致肠道对糖类吸收不良,使腹泻更加严重。

5.许多水果(如葡萄、蓝莓、石榴、苹果)的果汁中含有黄酮类化合物,可能会降低代谢过程中多种酶和转运蛋白的活性。

果汁虽然好喝,但是给孩子喝果汁有许多需要注意的地方。家长应该让孩子了解水果与果汁之间的营养差别,培养孩子吃水果的习惯。

来源:光明网

2021-07-13 1 1 济源日报 c_69827.html 1 给孩子吃水果好还是喝鲜榨果汁好 /enpproperty-->