农历八月十五是中国传统节日——中秋节。这一天，人们要吃月饼。月饼是我国人民喜爱的传统节日特色食品，要合家分吃，象征着团圆、和睦、快乐、美满、和谐，是中秋节的必食之品。
传统月饼的主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块50克的月饼，能量有200千卡左右、蛋白质含量约5至8克、脂肪含量约10克、碳水化合物含量约30克，还含有一些矿物质和维生素。
月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同，市面上的月饼大致分以下几种：
一、五仁月饼
传统的五仁月饼，里边有核桃、花生、芝麻等，总体来说还不错，脂肪含量高，含糖量相对较低。相比之下有较多的不饱和脂肪酸，还是比较健康的。
二、蛋黄月饼
蛋黄、莲蓉等月饼的热量是月饼中最高的。蛋黄月饼很多人爱吃，但如果要是吃这些月饼，需要注意当天少吃点油腻的食物。
三、鲜肉月饼
鲜肉月饼相对于其他月饼，蛋白质多一些，但是含盐量和脂肪含量都比较高。
四、水果月饼
水果月饼除了凤梨月饼外还有其他各种水果馅料。水果月饼的脂肪含量是月饼中最低的，但食用以后血糖会相对较高。
五、杂粮月饼
为了保证良好的口感，杂粮月饼中会加入较多的脂肪，一般来说热量并不会低多少。
总体来说，月饼是典型的高能量、高糖、高脂肪的“三高食品”。一般人群每天吃月饼不要超过100克。
中秋节要团圆，也更要健康。虽然月饼属于“三高食品”，但应景的美食我们还是要吃的。俗话说，没有不健康的食品，只有不会搭配食材的人。
只要会搭配，月饼也可以吃得更健康。
一、月饼配水果
月饼味甜，吃多容易发腻，可以搭配酸味水果，如柚子、橙子、圣女果、奇异果、山楂等，也可以搭配一些果醋饮料。“柚”与“佑”谐音，取请月亮保佑之意，因而柚子是中秋节的必备食物之一。吃了甜甜的月饼，再吃点甜酸的水果，可以让口腔有一种别致的清爽感，既开胃，又解油腻。
二、月饼配蔬菜
月饼中含膳食纤维少，可将月饼搭配杂粮类食物作为一餐的主食来吃，加上富含高膳食纤维的新鲜蔬菜一起食用，这样就比较容易控制热量。吃月饼的时候，建议先吃蔬菜，再吃月饼。这样一方面可以减少月饼的食用量，另一方面可以延缓糖和油的吸收。
三、月饼配茶类
吃枣泥馅、豆沙馅这类口感软糯甜蜜的月饼，推荐搭配红茶或绿茶。
五仁月饼和鲜肉馅的月饼都属于油脂含量比较多的。普洱茶具有较强的解油腻功效，搭配这两类月饼十分合适。
此外，选择吃月饼的时间也要科学。把月饼搭配在一日三餐中，也可以让月饼吃出营养新高度。
一、放在早餐中
大家可以把月饼放在早上吃。早餐配牛奶、豆浆当主食吃，有了蛋白质可以减缓血糖的上升。同时，早上起来正处于空腹状态，月饼可以提供充足的能量和脂肪，从而提高血糖含量，支撑我们精力充沛地工作一上午。月饼的脂肪含量不低，通常会在40%左右。它可以延长胃排空的时间，增强饱腹感，甚至可以帮助人体在早餐时排出胆汁。
二、放在中餐中
可以把月饼切成小块拌沙拉食用，不用放糖、油，加点西柚、橙子等水果和绿叶蔬菜解腻，再加上脂肪含量较低的鸡肉、牛肉等优质蛋白食材，就是一顿既美味又营养的午餐了。
三、放在晚餐中
可以把月饼切成小块煮杂粮粥。五仁月饼煮出来的粥香香甜甜，自带八宝粥属性。
月饼虽好吃，可不要贪吃哦！如果您有以下慢性病，那么就要少吃月饼或挑着吃月饼了。
一、糖尿病患者
糖尿病患者最忌甜食。因为月饼馅儿多用豆沙、枣泥及猪油等合成，含糖及脂肪量均高，外皮的面粉为求香酥，制作时也添加了很多动物性油脂，若食用过量，血糖会马上升高，油脂也会摄入过多。这类人群最好选择热量相对较低的月饼，同时注意不要把月饼当作加餐，而是要用月饼替换部分主食。若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量。
二、高血压、高血脂、冠心病等患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液黏度，加重心脏缺血的程度，甚至可诱发心肌梗死，所以一定要控制月饼的食用量。高血压、高血脂、冠心病等患者适量品一下味即可，切记不可过多食用。高血脂患者最好不要食用或少量食用蛋黄馅的月饼。
三、体重超标
月饼热量高，体重过重、肥胖者更应该小心，少吃为好。
四、有消化道疾病的患者
月饼中含有的大量糖和油脂等不易被消化的成分，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，会加重消化道溃疡患者的病情。
胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛、上腹痛或胰腺炎的发作。
五、肝病患者
这类患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，食用馅料粗糙的月饼后很容易导致胃底食管破裂。肝病患者可以选择吃一些软糯的月饼。
对于那些动手能力强的美食达人来说，也可以尝试做一下健康的月饼：
1.备好紫薯、铁棍山药、蜂蜜；
2.先把紫薯和山药洗净，放入蒸锅蒸熟；
3.把蒸好的紫薯和山药去皮，用勺子压成泥，分别过筛；
4.在模具里薄刷一层植物油，然后放紫薯泥，再放山药泥，压实后，脱模。
5.淋上少量的蜂蜜，清新的紫薯月饼就做好了。
来源：河南省卫生健康委 济源卫生健康委