“喂！见过种在地里的蘑菇吗？带你去看看呗……”4月12日一大早，示范区农业农村局驻王屋镇西门村第一书记李贝贝的来电，激发了记者的好奇心。

驱车行驶在蜿蜒的山路上，脑海里满是“特种蘑菇”的模样。经过一个小时的颠簸，记者来到了种植基地。放眼望去，新建的大棚在阳光下显得格外引人注目。技术人员付庆成在现场指导，数十名工人忙着装沙子、运菌棒。“我们正在试种栗蘑，成功后将在村里进行大面积推广，壮大村集体经济收入，帮助群众增收。”该村党支部书记张玉富告诉记者，西门村曾是省级贫困村，在脱贫攻坚政策普惠下，2016年退出贫困村序列。但要想真正富起来，产业发展是长久之计。对此，该村于2019年以村集体名义，将600余亩土地流转，分片分块进行示范种植，大力发展经济作物。示范区农业农村局充分利用行业优势，带领该村村干部、嘉源农业负责人到河北省迁西县参观考察，引进了栗蘑产业，并在嘉源农业建设科研基地，在该村发展示范种植基地。

采访中，记者看到，每个大棚里都有40个长方形的坑。坑里铺上厚厚的沙土，工人将菌棒一个个码放整齐，然后覆上两三厘米的沙土。“这既有利于栗蘑生长，又可保墒。”付庆成介绍，栗蘑种植比较简单，一般情况下平均气温达到15℃、地温达到10℃即可。4月中旬种植，一个月后头茬栗蘑成熟，一年可以采收4至5茬。

“我们一共种植4个大棚，每个大棚大约2500个菌包，可产出2500斤栗蘑，按市场上平均价格每斤10元计算，每年的收益可不少。”李贝贝说，在今后的发展中，他们将探索栗蘑种植新模式，加大线上线下宣传力度，形成稳定的销售渠道。同时，村里将充分发挥栗蘑药用、保健价值，拉长产业链条，进行栗蘑深加工，提高栗蘑附加值；依托“村‘两委’、合作社、农户”三位一体经营管理模式，发展专业合作社，打好脱贫攻坚战；重点向建档立卡贫困户倾斜，提高脱贫户收益，发展栗蘑扶贫产业，使其成为农业发展的新亮点。