第03版:副刊

清欢至味

◆李娟

越来越喜欢清净的生活,清淡的食物,清澈的圈子。

一天,正在忙着一份手稿,霞姐打来电话说,朋友F中午要做咸米饭,让我下班后过去。不记得是第几次去他那里吃饭,炸酱面、捞面、咸米饭、烩菜,每一次都不重样,从食材到餐具,看着舒心,吃得开心。我们每次都要狠狠地夸他,夸他做的饭是人间真味,夸他腌制的小咸菜清新爽口,夸他挑选的餐具有格调,夸他做事做人力求完美。饭未下肚,酒未醺,他已颜面改色,俨然一副大男孩模样,完全没了日常的傲气。他平日不下厨,一旦下厨绝对是大师级别。霞姐最喜欢品尝他做的饭菜,过段时间就会在微信群里喊,好久没有吃咸米饭和炸酱面了。他从不在群里作答,但是很快就会以一顿色香味俱佳的大餐作为回应。我乐得享用,每次伫在那里,静静看着他们忙碌,心生了十指不沾阳春水的欢喜。朋友,最终是对你知行合一的人。

他不管做什么菜都特别讲究甄选食材。就说这咸米饭吧,选的是五常大米,用的是农夫山泉水,上好的肋骨和牛键搭配农家干豆角和粉条。做咸米饭的方法大同小异,食材不一样,味道大相径庭。听他这么一说,我们感觉这咸米饭更加不同凡“香”,每个人又盛了一碗。他事先还炒了辣椒,腌了咸菜,煮了青瓜紫菜汤。他说青瓜片要切得薄而均匀,在汤出锅前放进去,可以保证瓜片的清香,汤味也会更加鲜美。如果瓜片放得早,在锅里煮的时间长,口感和品相就会大打折扣。在我们眼里,他一直是个简单纯粹的人,泾渭分明,又有着青瓜紫菜汤的妥帖和温暖。

单位附近,有一家开了十多年的米皮店。夫妻二人经营,妻子身材娇小,丈夫高大伟岸。夫妻俩身高反差之大,也引发了许多客人的关注。我和妹妹都喜欢他们炒的米皮,别家炒米皮只放蒜苗、葱花、绿豆芽,他们家除此还搭配了红萝卜丝,品相好,味道清新不油腻。但凡路过,都会到他们的店里。

每一次见到女主人,都心生敬意。她的身材完全是一个小女孩的模样,可能也只有一米四左右。每次去店里,她都在忙碌着,即使怀孕,也没有停止。不知道她小小的身躯里,蕴含了多少奇迹般的能量。

又是好久没去她店里,但是在心里惦念着,也虔诚祝愿他们的小吃店生意红火,生活幸福。一天,没有食欲,刚好路过他们的店,就想起了他们炒的米皮。一推开店门,就看到一个笑脸相迎的小女孩儿。看我疑惑的眼神,女主人告诉我,是他们的小女儿,已经蹒跚学步了。同时,还发现隔壁又多了一间门面,他们的大儿子正在写作业。她问我,炒米皮是不是要辣椒,还要菜多一些。过了那么久,她还记得我的口味,让我感动于她的用心贴心。她爱人在忙着片鱼片,说是晚上要做酸菜鱼,还打电话让他们的姑姑过来一起吃晚饭。他们夫妻在忙着做饭的时候,我逗着他们的小女儿。小女孩随着爸爸长,大眼睛扑闪闪,特爱笑。小男孩不时过来看看妹妹,一会儿亲亲妹妹的额头,一会儿给一块面包,一会儿摇摇小车,笑着,哄着,宠着。夫妻俩在厨房里边做饭边说笑。寻常的日子,被他们过得活色生香又温情脉脉。过往的艰辛,不必说,只要余生都是你,风里雨里都是欢喜。

奶奶去世后,父亲的小姨就是我们敬重的长辈之一。我们称她为“小老姨”。她和奶奶长得挺像。所以,我们从心底里又多了几分亲近。小老姨和老姨夫一辈子生活在山区,很少来城里,儿子们都成家立业,大儿子还当了爷爷。两个老人平时吃喝不愁,农忙时也帮助儿子们收拾庄稼。这些年,山区时兴种植辣椒,每到秋天他俩就忙个不停,给大儿子摘完辣椒,又去二儿子家里摘,一年到头,还是忙个不停,也感觉体力不支。后来,他俩到城里找到我父亲,让找个看大门或者环卫工的活儿干干,两个人想清清静静地过好以后的日子。

这不,他俩一干环卫工作就是快十年。每天早上,老姨夫穿着工作服骑着三轮车拉垃圾,小老姨就帮他打下手。两个人一起干活儿,居委会只给一个人的工资,一个月一千多块钱,但是他俩乐在其中。上午10点多干完活儿,两个人洗漱完毕,换上整洁的衣服,到附近的公园里看看,去超市里逛逛。我每一次遇见,他们都是笑呵呵的。小老姨总说,这活儿可比庄稼地里轻快多了,一点儿也不累,身体好好的,自己劳动劳动,锻炼身体还赚钱,不用向孩子们伸手,再说孩子们也不容易,她花自己的钱也觉得心里敞亮。父亲总是劝他们不要再干了,毕竟也是快八十岁的人。居委会也觉得他们年龄太大,想辞退他们,他俩总说身体硬朗着呢,一年到头也没有头疼脑热。父亲在医院住院时,他们过来看望。临走,我送他们到大厅,老姨夫笑着说:“夏天天儿热的时候,我和你老姨就在医院的大厅里凉快会儿,有时候也会去超市里转转。”小老姨说:“租的房子在二楼,水泥板房顶,夏天特别热,一晚上要起来洗好几回。”他们笑着说出来,我听着心里泛酸。可以想象,将近40摄氏度的高温天气,两个老人住的房子里,人根本坐不住,只能找地方纳凉。医院是许多人不愿去的地方,但是他们毫不避讳,只是简单地想着找个凉快的地方休息一会儿。这是多么朴素美好的日常,看着你凉快,我也凉快,然后,我们一起回家做饭,第二天我们再一起干活儿,然后一起去转转,玩玩。我们白发苍苍,但不风烛残年,粗茶淡饭,相依相伴,如此甚好。

人间至味是清欢,是久处不厌的平淡,是你说我应的简单,是看你微笑着,就幸福和美好,是你走,我不送你;你来,无论多大的风雨,我都去接你。唯如此,才纯粹,才澄澈,才无憾。

2020-01-03 ◆李娟 1 1 济源日报 c_42708.html 1 清欢至味 /enpproperty-->