图①：制作油茶粑粑果

图②：打糍粑，用以制作油茶粑粑果

图③：将煮好的油茶打到装好配料的碗里

图④：打油茶接待客人

在广西壮族自治区龙胜各族自治县，许多苗族同胞一日三餐离不开油茶。每当客人来访，苗族同胞都会烧火架锅为客人打油茶。如今，随着旅游业的发展，苗家油茶越来越受到广大游客的喜爱，成为当地旅游美食中一块“金色招牌”。2018年12月，“龙胜苗族油茶制作技艺”被列入自治区级非物质文化遗产名录。

新华社发