智能烹饪机，也被称为烹饪机、炒菜机，是一种新兴电器产品。它的出现，有效解放了消费者的双手，满足了人们对美食的追求。近日，某检测技术有限公司对智能烹饪机进行了测试，测试内容包括产品强制性指标和性能指标。性能指标涵盖了消费者日常购买和使用中较为关注的内容，如能耗、易清洁性等。

结果显示，购买的20个智能烹饪机样品的强制性指标符合率是85%，其中有3个样品在标志和说明、接地措施项目上不能通过测试，可能存在触电风险；剩下的17个样品在菜品感官评价和智能化程度上表现良好。另外，部分产品在易清洁性和节能效果上表现不佳。

相关专家表示，消费者在购买和使用智能烹饪机的时候，应注意以下问题：

根据实际需求，选购适合自己的机器。目前，市面上的智能烹饪机功能繁多，涵盖煎、煮、炒、炸、焖等各种烹饪模式，消费者可根据饮食习惯选购。另外，智能烹饪机的烹饪性能和耗能情况跟它的内胆容积以及烹饪时所放的食材量都有关系，消费者在选购时应留意容量问题。

是否易于清洁是智能烹饪机的重要指标。不同于电饭锅单纯用来煮饭，也不同于电磁炉便于清洁，智能烹饪机在烹饪过程中容易积聚油污。若不及时清洁或清洁不彻底，时间长了，油污的积聚就会影响机器性能，从而影响使用。使用及清洁前，大家应仔细阅读说明书，充分了解智能烹饪机的清洁方法，特别是对机底等容易积聚油污但又带电子线路的地方，清洁时应参照使用说明进行，切不可为了方便，随意将产品浸入水中。

智能烹饪机产品属于中国强制认证（CCC）目录范围内的产品，消费者在选购时，首先要检查产品有没有CCC标志。烹饪机一旦接通电源，即使不工作，也会默默消耗电量。如果不使用智能烹饪机，大家最好将插头拔下，避免耗电及产生安全隐患。

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