本报讯（记者 武迪）11月20日，我市举办申创中国传统餐饮历史文化名城专家研讨会，邀请中国烹饪协会副会长兼品牌建设办公室主任乔杰、中国烹饪协会副秘书长张大海等专家为我市创建中国传统餐饮历史文化名城出谋划策。副市长俞益民出席研讨会。

会上，专家们观看了济源宣传片、“济水鱼脍”河南非物质文化宣传片，听取了我市申创中国传统餐饮历史文化名城情况汇报，并对我市创建中国传统餐饮历史文化名城提出中肯宝贵、富有针对性和指导性的意见。

专家组认为，济源文化底蕴深厚，历史遗存丰富，生态环境优美，具备优秀的餐饮历史文化基础。希望我市进一步提炼特色美食餐饮文化，紧扣“餐饮历史文化”主题，打造名宴名菜，将旅游文化与烹饪、食材相融合，加强餐饮烹饪人才培养，打造餐饮历史文化名城新名片。

会前，专家们先后来到济渎庙、市博物馆、王屋山景区等地进行实地考察。