家里的炒锅、蒸锅用久了会有一层黑渍，不仅影响美观，擦洗起来也很麻烦。掌握小窍门，能帮你轻松除掉锅底黑渍。

我们先来了解下黑锅底是如何产生的：炒菜过程中，喷溅的油渍、顺着锅边流出的菜汤会粘在锅边和锅底，通过燃气加热后附着在上面，导致锅底发黑。

如果黑渍不严重，建议用干木炭清洗。方法是：将锅具放入温水中浸泡10分钟，然后直接用干木炭擦拭，冲净后用布擦干即可。

以下两点能有效防止黑锅底形成：1.最好选择宽边锅，能阻挡油水外流。2.每次清洗完锅具，一定要用抹布擦干锅边、锅底，避免水渍滞留。

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